你是否也曾有這樣的疑惑：明明每天堅持按時吃早餐，為何還會被膽結石“盯上”？
在我們的生活中，吃早餐被視為健康生活的良好開端，它能夠啟動膽囊收縮，促進膽汁排放，有助于消化。然而，膽結石的發生并非僅僅因為某一頓飯不吃，其背后的成因復雜多樣。這個看似尋常卻又令人費解的問題，今天我們來一探究竟。
膽結石是什么？
我們通常說的膽結石一般指膽囊結石，顧名思義，膽囊結石就是我們膽囊里的“小石頭”，它們是由膽囊內的膽汁成分（比如膽固醇、膽色素等）過多，凝固后形成的。
當我們吃東西時，特別是早餐，會刺激膽囊收縮，排出膽汁來幫助消化，這就像定時清理“膽囊小池塘”的雜物一樣。
膽結石有什么臨床表現？
大多數病人可無癥狀，稱為“無癥狀膽囊結石”，其他常表現為急性或慢性膽囊炎，主要臨床表現包括：
1、膽絞痛
典型是在飽餐、進食油膩食物后或睡眠中體位改變時，由于膽囊收縮或結石移位，結石嵌頓在膽囊壺腹部或頸部，繼而發生絞痛。疼痛位于右上腹或上腹部，呈陣發性，或者持續疼痛陣發性加劇，可向肩胛部和背部放射，可伴有惡心、嘔吐。
2、上腹隱痛
多數病人在進食過多、吃油膩食物、工作緊張或休息不好時感到上腹部或右上腹隱痛，或者有飽脹不適、呃逆（打嗝）等，常被誤診為“胃病”。
3、膽囊積液
膽囊炎、膽囊腫大引發膽囊積液，積液呈透明無色，稱為白膽汁。
4、其他
可引起黃疸、胰腺炎、腸梗阻等，長期刺激可誘發膽囊癌。
為什么會形成膽結石？
1、不規律飲食
即使每天吃早餐，但如果飲食習慣不規律，如長時間禁食或暴飲暴食，都可能影響膽汁正常排泄，增加膽結石的風險。
2、營養不均衡
如果食物中高脂肪、高膽固醇的食物攝入過多，會使膽汁中的膽固醇濃度增高，更容易形成結石。
3、缺乏運動
較少的運動和體力勞動，可能導致膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，為形成膽結石創造了條件。
4、其他因素
與年齡、體重、慢性肝病、糖尿病、遺傳、環境等因素也有關。
怎樣預防膽結石？
1、調整飲食結構，規律飲食
三餐定時定量，尤其是早餐不可忽視，低脂低糖高纖維飲食，多吃蔬菜水果，尤其多攝取深色果蔬，如菠菜、胡蘿卜、蘋果等。適量攝入含有抗氧化物質的食物也有助于防止膽結石形成，例如綠茶、堅果等。
2、適當運動
定時進行有氧運動，盡量避免過度攝入熱量，多喝水，不憋尿。
3、戒煙戒酒，放松心態
日常需養成健康的生活方式，保持積極樂觀的心態，避免膽囊受到刺激。
4、定期體檢，早發現
與定期體檢，對于膽結石及其他可能相關的慢性疾病（如糖尿病、肝病等）能夠做到早發現、早干預、早治療。
面對膽結石這一“隱形殺手”，我們要有足夠的認識，從生活的點滴做起，防患于未然。同時，對于已患有膽結石的朋友，請務必遵循醫囑進行科學治療，切勿忽視病情發展。
供稿供圖：普通外科一病區 鄧柔
審核：楊敏
編輯：宣傳部 成淑平
校對：宣傳部 李釗
